Conférence "Les Nouveaux Aliments"

Le Jeudi 28 octobre à 18h30 aura lieu une conférence "Les Nouveaux Aliments" à l'Amphithéâtre Abbé Grégoire, au Musée des Arts et Métiers à Paris.

Présentée dans le cadre d'un cycle de conférences présenté par le journal La Recherche et le Conservatoire National des Arts et Métiers, cette conférence verra intervenir :

• Paul Colonna, chef de Département "qualité des aliments" à l'INRA
• Jean-Pierre Poulain, socio-anthropologue à l'Université de Toulouse-le-Mirail, spécialiste de la sociologie de l'alimentation

Vu les écrits de ces messieurs, cela peut être intéressant. J'ai hâte de savoir ce qu'ils pensent des derniers alicaments qui inondent nos linéaires !

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Musée des Arts et Métiers
60 rue Réaumur
75003 Paris
Métro : Arts-et-Métiers, Réaumur-Sébastopol, Temple
Site web : http://www.arts-et-metiers.net/