ESTER'S KITCHEN

Que se passe-t-il dans ma cuisine ?

28 juin 2006

Découvrez les recettes des gagnants du concours Fraîch'Attitude !

Tit' en a déjà parlé, il n'a pas résisté... Si vous voulez découvrir les gagnants du concours de recettes fruits et légumes Fraîch'Attitude, allez-y de suite, c'est en ligne depuis hier. Vous y découvrirez les recettes des 10 premiers, dont pas mal de blogueurs de votre connaissance !Notre jury a eu beaucoup de mal à choisir et nous avons beaucoup débattu !Imaginer le goût de vos réalisations n'était pas toujours facile, nous avons pris en compte la variété de fruits et légumes employés, l'originalité, la qualité de la... [Lire la suite]
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26 juin 2006

Panna cotta au yaourt pour l'anniversaire de Bébé

Virgile a fêté (avec beaucoup d'émotion pour ses parents)... ses 1 an il y a quelques jours. Or ce petit garçon n'est pas intéressé par les biscuits ni par le pain (pour le moment). Il commence à peine à manger des galettes de riz (très bio, ce bébé), et même, il s'en régale.Vu ses tendances atopiques, il lui est pour le moment interdit de consommer des oeufs.Et ce n'est pas un grand fan de riz au lait (en salé, il adore tout ça, mais en sucré, bof bof bof ; tant mieux, Bricol'Boy s'en régale). Vous voyez le casse-tête :... [Lire la suite]
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19 juin 2006

Les Matsuri Sushis des Dames de Kimitsu, ou les plus beaux makis du monde

Réquia était là (avec son teaser de folie), moi aussi, avec mon appareil photo surtout, et pour cause, cela a eu lieu à la Galerie Fraîch'Attitude le 7 juin. Des adorables mamies japonaises totalement déchaînées ont appris à deux séries de participants l'art de rouler de poétiques sushis, réalisés uniquement pour les fêtes, avec un motif d'ormeaux-celui sur la photo- ou de fleur de cerisier (je laisse à Réquia le soin de vous raconter ses expériences et son talentueux roulage): Pour voir en images tout le déroulé de... [Lire la suite]
14 juin 2006

Pâtes farcies, militez pour être enrobées de burrosalvia !

Lorsqu'elle découvrit que nous mangions des pâtes (presque) tous les dimanches soirs, mon éditrice sauta de joie et s'empressa de me commander un ouvrage sur les pâtes (pas de stress, il vient à peine d'être rendu, il sera sous presse cet été et vous le découvrirez en octobre, je crois). Il est vrai que son mari est italien et que Bricol'Boy peut en témoigner, il n'a que peu souvent mangé 2 fois le même plat de pâtes !Je suis un peu l'Héraclite de la pasta : "aucune sauce ne doit passer deux fois sur les mêmes pâtes",... [Lire la suite]
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10 juin 2006

Timide kiwi caché dans sa feuille de basilic

Ni un apéritif, ni un dessert, parfait pour le brunch, c'est la conjonction de deux bizarreries de taille croisées dans mon frigo qui a donné naissance à la recette. Du basilic avec des feuilles géantes, et de petits kiwis (c'est la fin de la saison) abandonnés dans la coupe à fruits qui trône dans la nouvelle entrée. Kiwi pelé, puis suavement enroulé dans une grande feuille de basilic, tenu par un pic en bois. Quelques gouttes d'huile d'olive citronnée si vous le souhaitez... En croquant dedans, j'ai immédiatement... [Lire la suite]
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07 juin 2006

Mercotte, la femme qui murmurait à l'oreille des bébés de manger du chou-fleur !

Jusqu'ici,je ne vous ai pas trop seriné avec les histoires de miam-miam de Virgile... Un petit peu quand même à l'époque où tel un petit veau il était 100% au lait !!! Il a bien grandi depuis et dévore allégrement viande, céréales, légumes et fruits, bien sûr (ce serait le comble pour moi !). Vade retro Blédina (ne m'énervez pas là-dessus, avec en plus le slogan sexiste "Du côté des mamans", sympa pour les pères, mais on en reparlera), à la limite en dépannage quelques Babybio, Hipp voire Nestlé, après lecture... [Lire la suite]
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