ESTER'S KITCHEN

16 février 2007

United Colors of Quenelles !

Horreur. Malheur. Parisianisme. J'ai dû traverser la Seine pour des besoins professionnels. Pour la bonne cause, même, le café et le champagne sont bons au Sénat. J'avais heureusement ciré mes chaussures. C'est fou ce qu'on a besoin de se remettre après...

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29 janvier 2006

Qu'est-ce que c'est ?

Avant : Après dégustation (et moultes slurps) : A vous de jouer (mais qu'est-ce que c'est bon et rigolo à manger !)

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27 janvier 2006

Bonnes adresses marseillaises

Les fêtes de fin d'année nous ont vu repartir sur les routes de France, heureusement en train, sous la neige. Quelques jours à Marseille et voici, si vous y faites un séjour, de quoi alimenter votre curiosité : Calissons, nougats, canistrelli et autres...

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21 novembre 2005

La meilleure mozzarella de Paris -quoique, la burrata est aussi fantastique !

Je devrais garder l'adresse pour moi. En fait, je la garde précieusement depuis 3 ans. Elle m'a sauvé des dizaines de fois : buffets italiens, pâtes fraîches, délicieuses charcuteries... ou envie folle de parler italien avec la sympathique jeune fille...

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8 juin 2005

Cours de cuisine chez Jean

Avant d'ouvrir ce blog, j'étais déjà aller dîner Chez Jean , et je dois dire que cela m'avait beaucoup plu. La cuisine y était d'une inventivité redoutable et surtout, on voyait que le chez, Benoît Bordier, s'amusait comme un petit fou. Bricol'boy avait...

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10 janvier 2005

Cours sur le foie gras à l'Atelier des Chefs

L'Atelier des Chefs a ouvert cet été juste à côté de mon travail, dans le 8ème arrondissement. Dans mon équipe, nous avons une tradition ma foi fort sympathique : nous fêtons nos anniversaires, et nos collègues se cotisent pour nous offrir un cadeau (bravo...

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10 novembre 2004

Démoniaque Delmontel

Arnaud Delmontel est pâtissier rue des Martyrs, dans le IXème arrondissement de Paris. Si vous tenez à votre ligne et à votre index glycémique, un conseil : fuyez ! Sinon... vous êtes foutus. Ses pâtisseries salées sont à tomber par terre (gougères, tartes...

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