ESTER'S KITCHEN

9 mai 2007

Un vent d'ouest dans ma cuisine (épisode 1)

Une saga bretonne sur Ester Kitchen : ça commence aujourd'hui et pour une fois, ce n'est pas trop bavard.A vous de juger sur pièce juste ici !

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15 avril 2007

La quête du banana bread !

Découvrez la recette du banana cake de Rose Bakery sur mon nouveau blog.

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6 juillet 2006

La tartelight 100% fruits, belle, bonne... et un ratage rattrapé...

Les blogueuses aiment bien les livres des Editions Tana, n'est-ce pas Tarzile ? En attendant le très attendu livre des 15 blogueuses, je me suis rabattue sur deux de leurs derniers opus, à savoir celui de Sonia Ezgulian Si on mettait les petits pots dans...

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19 février 2006

Coeur crémeux, gelée express de griottes au clou de girofle

A la St Valentin, autant y aller à fond : coeur et rouge devant ! Un fond de pâte à cheese-cake amélioré par des épices, et un peu de fruits pour la couleur et les vitamines : Si vous faites la gelée la veille (et il faut compter seulement 10 mn), le...

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11 juin 2005

On se lève tous pour Danette... maison !

Samedi, j'ai fait de la glace, et j'ai donc acheté du lait entier -c'est bien meilleur ! Gras is good dans ces cas là, me dis-je en mettant moins de sucre, ou en le remplacant par du fructose. Juste pour me donner bonne conscience.Me restait donc un bon...

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11 avril 2005

L'attaque des mini-financiers au chocolat !

J'ai remarqué que bon nombre de foodies blogueuses adorent les financiers : voir la recette des financiers aux noisettes de Scally ou celle de Clotilde de Chocolate and Zucchini. Ben moi aussi, j'adore ça, comme vous l'avez peut être deviné en lisant...

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7 février 2005

Mettez un tigre dans vos muffins ! ou : muffins bananes-choco-avoine

Graouh ! me dit l'assiette de muffins pour le petit-déjeuner de demain matin : de jolis muffins odorants et tigrés la remplissent. Youpi ! me dit ma bouche en mordant dedans (... et Miam dit mon fiancé en faisant de même...) Tant mieux ! me dit mon métabolisme,...

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4 février 2005

Le vacherin glacé le plus rapide de l'Ouest !

C'était donc l'anniversaire de l'Homme, qui a pour dessert préféré le vacherin glacé aux fruits rouges. Depuis que je suis enceinte, malheureusement il est culinairement moins à la fête, les petits plats sont devenus très rares -alors que je cuisinais...

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23 janvier 2005

Stop à la bûche ! Le gâteau moelleux aux marrons

C'est toujours un casse-tête, les desserts de repas de fin d'année ! J'ai souvenir d'avoir fait une bûche en tiramisu (pas mal); d'avoir évité la crème au beurre ; d'avoir fait des petits pots de crème chocolat-vanille du plus bel effet "ebony and ivory"......

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27 septembre 2004

Une histoire de bosse, ou comment faire gonfler ses madeleines

J'aime les madeleines, les financiers, les mini-cakes, tous les petits gâteaux que l'on peut servir avec un thé ou un café. On est sûr de ne pas se tromper quand on en apporte chez des amis : ce n'est pas un substitut de dessert et la maîtresse de maison...

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