12 avril 2007
Quand j'étais petite...
Vous avez envie de savoir ?
La réponse ici sur le nouveau blog.
29 mars 2007
Attention, peinture fraîche !
Ca y est, Ester Kitchen a déménagé !
Venez le visiter ici... et à très bientôt !
19 mars 2007
Déménagement fini, déménagement en cours !
Assaillie sous une montagne de boulot ? Un peu...
Occupée à déménager ce blog ? Eh oui !
Et mouliner tous les messages, et tous vos commentaires depuis août 2004, ne se fait pas en un jour (avouons-le : comme d'hab', j'exploite le talent de Bricol'Boy). Canalblog, je t'aimais bien, mais c'est bientôt la fin, merci pour tout...
Donc, je ne vous ai pas oublié, mais occupée à repeindre les murs du nouveau blog, dont vous aurez bientôt l'adresse !
Celle que j'envie, c'est Déborah, notre amie des Agapes, qui elle, est sortie de son déménagement bien plus physique que le mien.
L'heureuse nouvelle propriétaire de la Librairie Gourmande vous accueille à partir de ce jour au 90 rue Montmartre. Dur dur de quitter le quartier Latin, mais perso, je bats des mains : à un jet de tablette de Valhrona et une poignée (de casserole) de Simon, Dehillerin, and co. C'est aussi bien plus proche de chez moi, ce qui est risqué pour le porte-monnaie.
Bonne chance à Déborah et à son équipe, vive les déménagements... et à bientôt sur un nouvel Esterkitchen tout beau tout neuf !!!
04 janvier 2007
Best wishes 2007 et best of 2006
La flemme de sortir mes pâtes alphabet comme pour 2005.. la flemme de faire un bôôô dessin sous Photoshop (je dessine très mal, d'ailleurs, mais je me suis améliorée pendant les vacances, surtout en camion de pompier)...
Pourtant, ô lecteur qui m'honore de ton passage, je te dirai juste que je suis bien contente que 2006 soit fini et que j'espère que 2007 sera plus à la cool par chez nous. Enfin, je saurais ça la semaine prochaine, quand Elle
aura publié son Spécial Astro : les coquins, ils attendent que ce soit
le 8, histoire que tout le monde soit rentré de vacances.
Ami lecteur, si 2006 a été douce et clémente avec toi, et bien, que cela continue pour 2007. Et si tu as eu une sale année, ça ne pourra être que mieux. Si c'est pas positif comme voeu ça ! Sinon, pour tout le monde de l'argent, du bonheur, de la cuisine et du sexe (et du sexe dans la cuisine, bien sûr) : on voit bien que 2007 est une année électorale, les voeux sont limite démago (et je ne vise aucun candidat, du moins pour le moment). Si j'étais sincère, je dirais juste "Sexe et cuisine pour 2007", je trouve que c'est classieux et original comme voeu, et que surtout, ce sont deux choses qui mettent l'humanité d'accord.
Je vous offre un chou, parce que les fleurs, c'est périssable...
Après tous ces souhaits, je fais comme Johnny et comme les artistes en panne d'inspiration -non, je ne m'exile pas en Suisse !- , pour bien commencer l'année je vous fais un petit best of d'Ester Kitchen...
- En janvier, je fais du Bar A Manger ma cantine, et mon livre sur les soufflés est en librairie. Bizarrement, je n'en ai pas fait un seul en 2006 -il faut dire que nous en avions mangé tout l'été 2005.
-1 kg sur la balance (les bienfaits du thé vert après les fêtes).
- En février, je fête l'année du toutou dans une exquise cantine taiwanaise à tomber, et je découvre les bonheurs de la cuisine historique ET de flemmasse avec le peposo de jarret de boeuf.
- 2k sur la balance (trop de gastro à la file)
- En mars, je prends des risques en vous racontant un peu beaucoup ma life,et je signe tellement de livres sur le stand Librio au Salon du Livre que je deviens riche au point de me gaver de beluga....
+ 2kg sur la balance (la poitrine de porc, c'est trop bon)
- En avril, sans blague, je recycle mes flocons d'avoine en soin pour le corps, ce qui me force à déménager (la baignoire de l'appart est bouchée, pour cause !) et le 25 avril devient officiellement la Saint Petit-Pois.
- 1kg (j'ai ralenti le chocolat)
- En mai, vive la fraîch'attitude, avec vous tous ! Trop de boulot, je laisse les fourneaux à Bricol'Boy, qui invente le croq'o'graines germées (chéri, si tu lis ces lignes, ça me ferait plaisir qu'on en remange...). Et le 22 mai, on mange tous des fraises et des asperges (et je peux le dire : ce n'est pas moi qui avait choisi ces ingrédients, j'ai souffert moi aussi sur ce thème ardu !).
Avec tous ces légumes, forcément, -1.5 kg !
- En juin, nous fêtons le premier anniversaire de Virgile avec un dessert fort pratique sans oeuf...
Et le beurre infusé à la sauge fait des émules.
Hors blog, je rends mes manuscrits mi-juin à mon éditrice, je suis épuisée et essorée, je ne peux plus voir un carré de chocolat en peinture. Je ne me pèse plus, le maillot approche.
- En juillet-août, je fais des desserts wizz et colorés, je découvre le lait ribot en pâtisserie, je convie Hervé Vilard à déguster une pizza bianca, et sur les routes du Sud et de Belle Ile nous cueillons à tout va ! Et pour passer agréablement un cap difficile -celui de mon anniversaire- nous nous régalons à l'Astrance.
Bilan : +1 kg -la faute au caramel beurre salé. Je vous jure que c'est très léger à l'Astrance.
- En septembre, l'ouverture de la Cuisine fraîch'attitude nous occupe pas mal chez Aprifel !
- En octobre, on croule sous les livres : la souris, bien sûr, mais aussi les miens. Enfin ! Je réalise que j'ai écrit 240 recettes depuis 2004. Ca me fait flipper. Je dégoupille le prochain fruit à la mode, la grenade -révélation gustative de l'année. Je tente aussi une reconversion dans la déco d'intérieur, mais sans succès.
- Si on pouvait oublier le mois de novembre, cela me ferait du bien. En plus, je grille à vie mes chances d'être publiée chez Marabout.
Seule bonne nouvelle : -3 kg.
- En décembre, tout plein de légumes oubliés, de beaux projets qui s'amorcent... et aussi la joie d'avoir rencontré un certain nombre d'entre vous, d'avoir tissé des liens culinaires et parfois d'amitié. Que de déjeuners joyeux au Bar à Manger et de cafés à la Cuisine fraîch'attitude, en français et en italien !
Hors blog, j'ai aussi enfin réussi la pâte à chou et vaincu un de mes plus grands échecs, le 20 décembre, et j'ai donc recommencé le 25. Jours qui se nommeront désormais la Saint Gougère.
J'ai aussi dégusté du chocolat face à Pierre Hermé, mais ça, c'est ma vie privée -je dirais juste qu'on aime le Guanaja tous les deux. Et que je ne suis toujours pas remise de ne pas avoir osé lui demander une dédicace.Et que c'est la minute de frime annuelle (allez-y, vous pouvez m'allumer dans les commentaires).
Zut, y'a eu les fêtes : +2 kg au final. Bilan par rapport à janvier : identique. Enfin un point commun avec Bridget Jones.
En préparant ce best of, j'ai réalisé que finalement, j'aime écrire avant tout. C'est ce qui me meut et ce qui m'émeut, du moment que je peux écrire sur ce qui se mange, sur le comestible devrais-je dire, je suis dans mon élément.
Il m'aura fallu 8 bouquins et 2 ans et demi de blog pour m'en rendre compte. Je suis un peu lente comme fille je crois.
Merci donc à tous de m'avoir fait l'honneur et la gentillesse de me lire en 2006. Et merci de pardonner mes messages trop sporadiques, vos commentaires adorables laissés en l'air.
Je ne prends pas de bonne résolution pour 2007 (si, j'ai promis d'arrêter de fumer, mais c'est facile, je ne fume pas !) : je vais toujours lire des livres de cuisine dans mon lit, stocker des tonnes de journaux (de bouffe et féminin, me voilà dévoilée), chercher des produits farfelus, faire des descentes chez Detou et autre, écrire quand cela me chante, vous lire passionnément, peut être rencontrer encore de nouvelles personnes attachantes. Et continuer d'avoir toujours envie.
28 novembre 2006
10 façons de manger une maison d'édition...
Comme beaucoup d'entre vous, j'ai dans ma bibliothèque un petit paquet de jolis livres des Editions de l'Epure, connus pour leurs livres "10 façons de préparer".
Pascale leur avait fait un joli billet il y a déjà quelques temps... On m'en a souvent offert (encore mieux que des fleurs pour un dîner, et bien moins chers, à 6 euros 50 !), et j'ai même des collectors que l'on m'a offert il y a déjà 15 ans, et désormais épuisé (je vous recommande si vous le trouvez chez un bouquiniste celui sur la banane, où vous apprendrez comment cirer vos chaussures, hilarant).
Les recettes sont drôles et originales, et ce "bel objet miniature" mérite que l'on s'y attarde. C'est un livre qui se mérite, il faut en couper les pages une à une, et apprécier la reliure cousue à la main. Avec un joli papier velouté, légèrement crème...qui vieillit bien. Qui d'autre qu'eux aurait eu l'audace de publier un livre consacré aux épluchures, au yuzu, au taureau de combat ? (pas de lien Amazon, seuls quelques titres sont disponibles en vente en ligne, allez donc chez votre libraire)
Or, il y a quelques jours, en ces périodes de pré-cadeaux, je me promène au Virgin le plus proche de chez moi... Et je découvre de loin le nouveau produit des Editions de l'Epure (en tout cas, ça m'y fait penser tout de suite) : un joli coffret-cadeau légumier, absolument ravissant avec ses marque-pages (j'en ai une belle collection, eh oui, pas étonnant que cela m'attire).
Je m'approche et oh surprise, ce ne sont pas du tout des petits livres de l'Epure, mais ceux d'une bien plus grande maison, Marabout. La ressemblance est frappante : même format, même genre de thème (tiens donc, sur mon obsession quotidienne, les fruits et légumes, mais c'est un hasard, avec des titres comme la tomate, le céleri, les légumes oubliés)... Les auteurs sont de bons auteurs, Kéda Black notamment (j'aime beaucoup ses cheese cakes et ses charlottes)... mais le papier est cheap, l'impression aussi, des agrafes et pas de reliure...
Réflexe professionnel, je tourne les pages, 'imprimé en Chine' (coucou Camille...), et réflexe consommateur, je cherche le prix : 35 euros, pour...30 livres.
Soit à pein plus d'1 euro le clône contre 6 euros 50 l'orginal. Waouh. Imbattable.Joyeux Noël les Editions de l'Epure !
Il est connu qu'une bonne idée se reconnaît à ce qu'elle est reprise et plagiée. Accusation fréquente quant aux recettes de cuisine et parfois difficilement démêlable (air du temps ? copie plate ? réintérprétation ?).
Mais entre l'inspiration (ainsi, toutes les photos des livres de cuisine se ressemblent en ce moment, la vogue des petits formats et petits prix fait pas mal d'émules et de vagues, nos étagères commencent à crouler) et le plagiat, à des conditions financières plutôt déloyales, il n'y a parfois qu'un pas... A ce compte, je m'inquiète (et nous sommes nombreux) de la survie d'une petite maison d'édition indépendante. Ce serait vraiment dommage qu'une si belle histoire de 15 ans s'arrête, après avoir survécu il y a plusieurs années à l'incendie de l'entrepôt de son distributeur.
A ce que j'ai lu dans Le Monde, Sabine Bucquet, l'éditrice, invoque le "parasitisme économique", expression que je trouve parfaitement adaptée, et un procès est actuellement en cours, ce qui ne vous empêchera pas de trouver les deux collections chez votre libraire le plus proche.
Conclusion,pour Noël, achetez et offrez les originaux plutôt que la pâle copie, même bien emballée : en matière de livre, le flacon importe autant que l'ivresse.
NDLR : mes livres ne sont pas distribués par le distributeur de la maison d'édition sus-nommée, je reconnais que cela me donne une liberté de parole que certains auteurs ne peuvent pas avoir. Et qu'en publiant des livres à prix mini, je contribue certainement à l'emballement de la machine éditoriale (mais rassurez-vous, cela ne met que du beurre dans mes épinards).
La liberté d'expression ne s'usant donc que si l'on ne s'en sert pas, pour une fois, je sors de ma réserve policée...car j'aimerai réellement continuer à lire et à offrir ces délicieux petits livres.A vous de jouer !
Les Éditions de l' Épure
25, rue de la Sablière
75014 Paris
www.epure-editions.com
contact@epure-editions.com
Si vous ne les connaissez pas et que vous êtes à Paris, vous pouvez aller découvrir sur place le beau travail de cette petite maison d'édition lors de leurs journées portes ouvertes, les 2 et 3 décembre, de 11h à 19h.
18 octobre 2006
La plus belle guirlande lumineuse du monde (selon Anaïk) enfin révélée aux yeux du monde
Il ne vous aura pas échappé qu'Anaïk et Brad sont venus dans notre home sweet home partager une platée de gnocchi (sautés au pesto maison) et des rillettes de maquereau fumé (merci Pascale). Quelle angoisse de cuisiner pour une blogueuse ! Heureusement que ceci s'est décidé après un certain nombre de bières jus de fruits sans alcool, et un vendredi soir : donc, la cuisine du placard est mon amie.
C'est rien de dire que nous avons passé une soirée formidable, je peux juste dire qu'Anaik (et Brad ! Brad ! Brad ! cette légende vivante !) sont tout à fait comme sur le blog. Je vous laisse imaginer... voilà, c'est comme ça, mais encore mieux, avec le son, l'image et la pointe d'accent.
Les garçons ont eu mal à la tête tant on a papoté, car deux femmes du Sud (de l'étang de Berre ! pour être précis, peuchère !) qui cuisinent et qui ont des pères cueilleurs de champignons, ça en a des trucs à se raconter.
Anaïk vous a révélé -non seulement que Virgile l'avait épouvantablement dragué à la barbe de Brad- que Bricol'Boy avait orné notre cuisine d'une guirlande top-fashion.
A la demande générale et suite aux commentaires, je me plie à la vox populi et à la vox anaiki, voici les photos :
Photos & Guirlande Bricol'Boy (je précise : ni l'un ni l'autre ne sont à vendre)
Composée de petits moules à gâteaux vietnamiens, en tôle toute fine ornée de motifs astrologiques (coq, lapin, chien...), marque Tohu Bohu, achetés pour trois fois rien dans une vente pour Aides, (une bonne action quoi !), simplement collés (tu parles, c'est pas moi qui l'ai fait) sur une guirlande de Noël vierge et nue. Maintenir à l'aide de pinces à linge pendant 24h avant d'admirer le résultat. N'allumez que quand il y a des invités.
Ca peut sembler bizarre, mais oui, j'ai une cheminée dans la cuisine. Malheureusement, elle n'est pas opérationnelle et est trop petite pour y faire rôtir un sanglier (ce qui serait bien pratique quand j'ai une blogueuse à dîner, évidemment). En revanche, c'est très pratique pour y poser la machine à café et la yaourtière.
Toutes ces émotions avec Anaik et Brad m'ont épuisée. Sans parler de la séance photo de la guirlande. Je vais donc me mettre de ce pas au lit avec un bon bouquin, malheureusement pas L'Etre et le Néant
une guirlande une peau d'ours blanc mollement étalée devant.
Et pour ceux qui sont là depuis le début, cette guirlande est déjà apparue sur ce blog, juste ici, mais dans notre ancien appart'.
Et c'est ce jour-là que Bricol'Boy fut baptisé Bricol'Boy sur ce blog...
26 juillet 2006
Cap au Sud
Ca en avait bien l'air, mais je vous le confirme : ce blog (et moi même) prenons quelques jours de vacances.
Cap au Sud, à Marseille puis en Provence...
Il me faut bien cela pour me remettre de mes émotions puisque j'ai eu le plaisir d'aller fêter mon anniversaire à l'Astrance.
Je n'en suis toujours pas remise !
Et pour la petite histoire, Bricol'Boy s'est inspiré d'un commentaire que j'avais fort imprudemment laissé il y a longtemps sur le blog de Mercotte
Les filles, méfiez-vous, les commentaires peuvent aider vos rêves à s'accomplir !
Allez, j'arrête de frimer, et je cours boucler mon sac à dos, le train n'attendra pas !
Courage à ceux qui restent et ... bonheur à ceux qui lézardent... Rendez-vous en août !
28 juin 2006
Découvrez les recettes des gagnants du concours Fraîch'Attitude !
Tit' en a déjà parlé, il n'a pas résisté...
Si vous voulez découvrir les gagnants du concours de recettes fruits et légumes Fraîch'Attitude, allez-y de suite, c'est en ligne depuis hier.
Vous y découvrirez les recettes des 10 premiers, dont pas mal de blogueurs de votre connaissance !
Notre jury a eu beaucoup de mal à choisir et nous avons beaucoup débattu !Imaginer le goût de vos réalisations n'était pas toujours facile, nous avons pris en compte la variété de fruits et légumes employés, l'originalité, la qualité de la rédaction de la recette (parfois pleine d'humour), la beauté de la photo... Cela nous a pris beaucoup plus de temps que prévu, c'est vous dire !
Le grand gagnant, qui a bluffé le jury, est Stéphane de l'exquis blog Passion Fusion, un vrai régal pour les yeux et les papilles.
Merci à tous pour votre participation et à l'année prochaine, je l'espère !
07 mars 2006
Pluie de questionnaires !
J'ai raté des tonnes de meme et pour les questionnaires, j'avoue que je ne suis pas très fan, un peu trop intime parfois... Néanmoins, il y en a plusieurs en souffrance dans ma boîte, et celles qui m'ont invité à leur répondre sont adorables, donc, les voici tous d'un coup...
Donc, pour le même prix, 4+7+10 = 21 éléments personnels
QUESTIONNAIRE "4 FANTASTIQUES" (c'est moi qui l'ai rebaptisée)
Sans vexer personne, je n'arrive plus à retrouver qui m'a proposé d'y participer... Qu'elle fasse signe et me pardonne...
Bouquiniste,
- Iconographe-documentaliste à L’Humanité pour une expo sur les 100 ans de la naissance de Louis Aragon
Chef de projet web pour une chaîne de télé du cable, P... P..... pour ne pas la nommer.
Responsable du multimédia dans une grande société côtée du CAC40 (on dirait pas vu la gueule de ce blog, mais justement, ça me détend…) <vous apprécierez l'humour de passer de l'Huma à la société côtée... entre temps, il y a eu plein d'autres jobs !>
Et aussi : babysitter, répétitrice de français, traductrice français/italien, arroseuse de plantes pendant l'été, maman
4 films ou séries que je pourrais regarder encore et encore:
Chambre avec vue de James Ivory,
Edward aux mains d’argent de Tim Burton,
L’Affaire Cicéron de Mankiewicz,
Quand même, la série de ma vingtaine : Buffy contre les vampires (mais ex aequo avec Sex and the city) et nous sommes en plein visionnage de Desperate Housewives.
4 endroits où j’ai vécu:
Marseille,
Puteaux (ah, être une putéolienne... trop la classe !)
Ile-Saint-Louis à Paris (eh oui, la classe, mais 9m2 d’un foyer de jeunes filles, ne rêvez pas)
Dans le XVIème à Paris, n'est-ce pas ? (heureusement, pas longtemps)
4 émissions que j’aime regarder:
La chronique de François Simon sur Paris Première,
N’importe quoi où apparaît Jamie Olliver sur Cuisine TV,
A vrai dire, je la regarde très peu, et souvent l'ordi sur les genoux.
Des papous dans la tête (France Inter)
Eclektic (France Inter)
4 endroits où j’ai été en vacances:L’Andalousie...
La Sicile (souvent, souvent, très souvent),
New-York,
Milos en Grèce.
4 aliments ou plats préférés:
La rhubarbe
Le poulpe, calamar, tautenne, seiche…
Le lait d’amande, l’amande amère
L’huile d’olive
Qui a dit que j’étais méditerrannéeene ???
4 endroits où je préférerais être, là maintenant tout de suite:
Sur les remparts de Saint-Malo,
A l’Alhambra de Grenade, en train d'écouter le chuchotis des fontaines aux lions,
- En train de rêver que je suis en vacances,
Dans ma cuisine en train de préparer un super dîner aux chandelles pour l’homme qui le mérite bien !
Et par ordre croissant... après les 4, les 7 !
Gentillement demandé par Ouah comme c’est bon !
7 choses que vous voulez faire avant de mourir : Avoir une chouette maison 7 choses que vous faites bien : 7 choses qui vous attirent chez le sexe opposé : Il n’y en a qu’une qui m’attire, c’est Bricol’Boy ! Donc, l'humour, le charme, le sourire, les jeux de mots, l'art de savoir faire le café, la patience et l'indulgence, et en voilà 7... |
7 respects pour des personnalités :
Olympe de Gouges
Simone Veil
Shakespeare
Pierre Mendès-France
Denis Diderot
George Clooney
Les mères de famille TRES nombreuse
7 personnes dont vous aimeriez qu’elles répondent à ce questionnaire :
Gandhi, Jean-François Piège, Eric Roux, Antigone, Anaïk de Le Confit c'est pas gras, l'inventeur du bouillon-cube, Monsieur G. Detou s'il existe vraiment.
Après 4, 7, voici les 10 QUESTIONS
Parce que Binette me l’a gentillement proposé !
Qui suis-je ?
« Je suis un mensonge qui dit toujours la vérité » (Jean Cocteau)
Quel âge ais-je l'impression d'avoir ?
« On est pas sérieux quand on a 17 ans » (Rimbaud)
« La femme de 30 ans » (Balzac)
Selon le moment de la journée...
Qui me connaît le mieux ?
Gnothi seauthon, comme on disait à Delphes !
La chose la plus importante dans ta vie...
Chose, donc pas personne… Ecrire, aimer et cuisiner alors ?
Je porte toujours...
Ma bague de PACS.
Ce que je fais toujours...
Parler de façon très fleurie alors que j’ai fait des études de lettres (mais ceci explique cela et donne du vocabulaire même dans la vulgarité).
Je suis la plus heureuse quand...
Bricol’Boy rigole à un de mes jeux de mots stupides et Virgile bat des bras comme un papillon quand il me voit arriver le soir.
Le lundi matin, vous pouvez me trouver...
grognon ?
Mon moyen de transport favori
Les pieds ! Sinon, le bus (mais je rêve d'un tapis volant).
Mes yeux sont
Marrons cochon le matin, marrons et injectés de rouge après 22h.
L'objet que je préfère posséder
On ne possède pas grand-chose sur cette terre… J'aime les objets avec une histoire, alors peut-être la bague de ma grand-mère.
Entre temps, ma très chère Estelle m'a invitée à dévoiler les coulisses de mon blog... je m'y emploie bientôt, pour le moment, avec 3 questionnaires à la file, vous avez de quoi lire !
04 janvier 2006
Que vous souhaiter pour 2006 ?
Comme toujours, je suis en retard... Pas beaucoup, mais un peu. Rien à faire, je suis la fille avec un quart d'heure de retard (tiens, le lapin blanc d'Alice !), même pour les choses agréables : souhaiter plein de bonnes choses à ceux qui me font le plaisir de passer sur ma prose.
Si l'année dernière j'avais encore une fois usé de mes pâtes alphabets fétiches, je ne réitère pas l'exploit cette année avec des vermicelles ou des udon au thé vert.
Je vais être simple, et pleine d'espoir : que 2006 vous apporte la paix de l'esprit, la joie du coeur, la santé morale et physique, et l'envie de toujours aller de l'avant pour continuer à s'émerveiller.
Pour ma part, je souhaite : que l'on invente un truc pour moucher les bébés sans qu'ils hurlent, le nutella à 0 calories, réussir à dormir plus de 5h d'affilée, remettre des lentilles de contact, réussir à publier plus de choses intéressantes sur ce blog, et plein de choses qui ne s'écrivent pas ici ! Allez, je souhaite que 2006 soit aussi belle que 2005, et ce sera déjà énorme rudement bien !