ESTER'S KITCHEN

8 juin 2005

Cours de cuisine chez Jean

Avant d'ouvrir ce blog, j'étais déjà aller dîner Chez Jean , et je dois dire que cela m'avait beaucoup plu. La cuisine y était d'une inventivité redoutable et surtout, on voyait que le chez, Benoît Bordier, s'amusait comme un petit fou. Bricol'boy avait...

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5 juin 2005

Filet mignon mariné à la rhubarbe et au gingembre, risotto aux gariguettes (Blog Appétit n°3)

Quand j'ai vu le thème de cette édition du désormais célèbre Blog Appétit, j'ai sauté de joie (et dans mon ventre j'en connais un qui a fait pareil, vu comme il gigote quand je mange des fraises). Pensez donc : mes deux fruits préférés associés !!! Gloire...

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2 juin 2005

Angl'Opéra, plus tout à fait à angle droit

J'avais déjà bien aimé un déjeuner à Angl'Opéra, confirmé par un dîner en décembre (eh oui, je ne vous raconte pas tous mes dîners ici, je sélectionne...). Aussi as-je immédiatement pensé à cet endroit cosy et très représentatif de la nouvelle cuisine...

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27 mai 2005

La salade européenne aux pimientos

C'est en lisant le Elle à table de ce mois-ci que je me suis souvenue de l'existence au fond de mon placard d'une boîte de pimentios del piquillos. Je l'avais achetée lors d'une expédition chez le fameux G.Detou -dont le jeu de mot tient vraiment la promesse....

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21 mai 2005

Ca ne manque pas de sel...

J'ai toujours cru que le sel venait de la mer. Quelle ne fut pas ma surprise en découvrant l'existence de mine de sel donc du fait que le sel ne sortait pas uniquement de la mer !!! Dire qu'en plus, mon père est géologue... Déjà, toute maison qui se respecte...

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17 mai 2005

Il est revenu, le temps des cerises

Ce n'est pas un appel à la Révolution, un hommage à la Commune ou une incitation à voter oui ou non pour le Référendum sur la Constitution Européenne (je dirais juste : allez voter). C'est juste le constat d'un week-end en Provence : nous avons pu manger...

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10 mai 2005

Granterroirs, épicerie-restaurant

Vous allez dire qu'en ce moment, je sors beaucoup et je fais moins de recettes... Ce n'est pas tout à fait faux : je profite de mes derniers déjeuners avec mes collègues avant de partir en congés mat', et les recettes que je prépare actuellement servent...

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6 mai 2005

Ester et la fève géante

Non, ce n'est pas une variante féministe de "Jacques et le haricot magique". C'est juste une histoire bête arrivée chez le célèbre Nabil, mon marchand de légumes de la rue Cadet...J'ai encore craqué pour des fèves (parfait avec des petits pois, des lardons...

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26 avril 2005

Caffé Boboli

Grignoter dans le Marais n'est pas toujours facile ; c'est souvent assez cher et facilement bondé.J'avais repéré à l'angle de la rue du Roi de Sicile (bien connue pour sa librairie italienne) un petit restaurant italien qui avait l'air appétissant. Le...

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18 avril 2005

Epaule d'agneau à la menthe et au citron confit, jardinière de printemps (blog apétit n°2 "agneau et petits pois")

Les blogs appéteurs se sont déchaînés ce mois-ci : il fallait plancher sur le thème " Agneau et petits pois ". Avec Blog Appétit, on s'amuse, mais quand même, on a un peu l'impression de repasser le bac : l'exercice est rajeunissant. Et parfois, les idées...

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