ESTER'S KITCHEN

6 mars 2005

Un fruit qui porte bien son nom, le ugli.

Chéri m'a ramené du marchand de légumes un agrume inconnu pour tous deux. Rond, un peu cabossé, vert teinté de jaune, assez lourd, d'une taille entre l'orange et le pamplemousse. Heureusement, grâce à l'étiquette, nous apprîmes qu'il s'agissait d'un ugli...

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2 mars 2005

Légende culinaire : les femmes enceintes font tourner la mayonnaise...

Depuis que je suis enceinte, j'ai souvent remarqué des petites superstitions, et bien évidemment je n'ai retenu que les culinaires : les femmes enceintes n'arrivent pas à faire monter les blancs en neige et font tourner la mayonnaise... Pour les blancs,...

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26 février 2005

Kabucha en soupe japonaise (2/2)

Une fois munie de cette fameuse cucurbitacée, il a fallu l'utiliser. C'était l'occasion parfaite de faire une bonne soupe à la japonaise, avec plein de trucs flottants !Une technique qui marche souvent dans ma cuisine, c'est l'association d'éléments de...

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24 février 2005

Le potimarron martien se prononce Kabucha (1/2)

J'ai trouvé chez Naturalia une espèce de potimarron que je ne connaissais pas jusqu'à samedi : un joli potimarron vert bronze ("provenance Italie", disait l'étiquette). Ni une ni deux, en pensant à Miss Lulu, je l'embarque pour expertise, parce que des...

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21 février 2005

Rien n'est plus beau que les mains d'une femme dans la farine (le quizz musical)

Puisque Madame "Croissant et Hamburger" me le demande, je m'exécute avec plaisir ! Quel est le nombre total de fichiers musicaux sur votre ordinateur ? Pas des masses ! En fait j'ai un nouveau Mac, je commence à peine à nourrir I-tunes avec mes disques...

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19 février 2005

Google wish : ma bonne résolution pour 2005, je l'ai !

C'est grâce au message de Christie et à un commentaire laissé sur son blog que j'ai découvert que mon message sur les restaurants romantiques à Paris était en fait un GOOGLE WISH. A savoir : répondre à une requête d'un internaute faite sur Google et restée...

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16 février 2005

La Coupole : mieux que mes préjugés

Pour commencer à fêter l'anniversaire de l'Homme (les festivités ont duré 5 jours... un vrai challenge dont vous avez déjà vu le vacherin) je l'ai invité à dîner à La Coupole. Nous étions rentrés cet été dans ce lieu mythique par pur hasard climatologique...

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13 février 2005

Eat in Paris, volume 1 : restaurants romantiques à Paris

Une fois n'est pas coutume, en regardant mes stats, j'ai pioché une requête qui m'a fait me souvenir que la Saint Valentin, c'est lundi : quelqu'un a cherché "restaurant romantique à Paris"... et est tombé ici... Ma foi, j'ai envie d'aider ce jeune amoureux...

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7 février 2005

Mettez un tigre dans vos muffins ! ou : muffins bananes-choco-avoine

Graouh ! me dit l'assiette de muffins pour le petit-déjeuner de demain matin : de jolis muffins odorants et tigrés la remplissent. Youpi ! me dit ma bouche en mordant dedans (... et Miam dit mon fiancé en faisant de même...) Tant mieux ! me dit mon métabolisme,...

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4 février 2005

Le vacherin glacé le plus rapide de l'Ouest !

C'était donc l'anniversaire de l'Homme, qui a pour dessert préféré le vacherin glacé aux fruits rouges. Depuis que je suis enceinte, malheureusement il est culinairement moins à la fête, les petits plats sont devenus très rares -alors que je cuisinais...

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