ESTER'S KITCHEN

9 février 2007

Une tarte au citron très jalousée (mais néanmoins académique)

Esterkitchen a déménagé ! Retrouvez ce message et la suite de mes aventures culinaires sur www.esterkitchen.com ! --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------...

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1 février 2007

Démasquée !

Bon, me v'là bien. On ne peut rien cacher à la blogosphère. L'Agent Secret Anaik 007 vous a balancé une partie de ma vie publique. Je confesse, j'avoue, j'ai publié un papier dans Elle la semaine dernière, sur les sucres complets (coup de chance) ; mais...

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22 janvier 2007

La révélation du caviar d'aubergine à l'amchoor et lait fermenté

Comme je l'avais dit ici, je suis passée en décembre chez Bruno et en suis ressortie chargée de nouveautés. Je voulais de la badiane (j'étais à court),super prétexte pour y passer, et je ne suis ressortie qu'avec des épices que je ne connaissais pas (je...

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15 janvier 2007

On se lève tous pour Laurence (Salomon) et sa terrine de champignons aux lentillons de Champagne

La première fois que j'ai entendu parler de Laurence Salomon, c'était chez Vanessa : la pissaladière, je peux pas résister. Malheureusement, j'avais fait la bêtise de laisser la pâte reposer une nuit au frigo, et elle n'en n'a absolument pas besoin, j'avais...

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8 janvier 2007

Beurre Bordier au sel fumé et cristaux de sel fumé gallois d'Anglesey

Bientôt, avec la loi anti-tabac, je ne pourrais même pas parler de quelque chose de "fumé" sans me faire censurer (comme le disait un lecteur de Télérama : "les enfants ne vont plus pouvoir chanter j'ai du bon tabac"). J'en profite donc pour faire coup...

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4 janvier 2007

Best wishes 2007 et best of 2006

La flemme de sortir mes pâtes alphabet comme pour 2005.. la flemme de faire un bôôô dessin sous Photoshop (je dessine très mal, d'ailleurs, mais je me suis améliorée pendant les vacances, surtout en camion de pompier)... Pourtant, ô lecteur qui m'honore...

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20 décembre 2006

Scorsonère mon ami tombé dans une marmite de fusion-food... la fin de la saga des légumes oubliés

Longtemps j'ai cru que le salsifis poussait dans des boîtes uniquement (voire des bocaux). Son goût de carotte javélisée, voire anémique, ne m'inspirait pas grand chose (comme dit Desproge de l'endive, "sa saveur rappelle à l'amnésique qu'il a tout oublié")....

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15 décembre 2006

Que faire avec de l'huile d'amandons de pruneaux ? la saga des légumes-racines snobs continue !

Il y a fort longtemps, deux ans maintenant, je m'étais lancé dans le très drôle Google Wish. Il s'agit de regarder dans les requêtes des internautes qui sont arrivés sur votre site et de sélectionner ce qui vous semble...le plus drôle, le plus sympa,...

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11 décembre 2006

Chérie, il y a des rats qui cuisent dans ta casserole... ou mon repentir sur le cerfeuil tubéreux

Il y a fort longtemps, j'avais frimé avec mes belles racines que mon célèbre frutivendeur m'avait vendu comme étant du cerfeuil tubéreux (alors que je leur trouvais une gueule de panais). J'en ai tiré des conclusions hâtives, et un an après, je peux le...

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28 novembre 2006

10 façons de manger une maison d'édition...

Comme beaucoup d'entre vous, j'ai dans ma bibliothèque un petit paquet de jolis livres des Editions de l'Epure, connus pour leurs livres "10 façons de préparer". Pascale leur avait fait un joli billet il y a déjà quelques temps... On m'en a souvent offert...

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