20 décembre 2006
Scorsonère mon ami tombé dans une marmite de fusion-food... la fin de la saga des légumes oubliés
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Longtemps j'ai cru que le salsifis poussait dans des boîtes uniquement (voire des bocaux). Son goût de carotte javélisée, voire anémique, ne m'inspirait pas grand chose (comme dit Desproge de l'endive, "sa saveur rappelle à l'amnésique qu'il a tout oublié")....