ESTER'S KITCHEN

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2 mai 2006

Le Croqu'O'Graines de Bricol'Boy

Une légende tenace, qu'il entretient soigneusement lui-même, voudrait que l'Homme soit incapable de cuisiner et pire, n'officie jamais. Rien n'est plus faux. Ce charmant garçon n'a pas attendu Cléa pour savoir faire des sushis et sait faire des choses...

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25 avril 2006

Blog Appétit Fraîch'Attitude, c'est parti !

Il y a quelques temps, j'ai pu vous dire enfin que je travaillais pour APRIFEL, association qui promeut la consommation des fruits et légumes frais. Tout naturellement, il m'est venu à l'idée de proposer à la belle équipe de Blog Appétit (Patrick, Laurent,...

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24 avril 2006

Risi e bisi, les petits pois à la vénitienne du 25 avril

Bricol'Boy est un garçon attentionné. Parfois, il m'offre des fleurs. Parfois, des bouquets de rhubarbe (les tiges roses sont ravissantes dans un vase). Ou alors sentant le printemps arriver, je dis un soir "ah, j'ai envie de petits pois..." et plaf,...

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11 avril 2006

Cheese cake français...vu par les Japonais, et coming-out spécial fruits et légumes

Au boulot, il nous arrive des choses bizarres parfois, et même, des choses que l'on doit manger. La semaine dernière, un diététicien a été interviewé par la télévision japonaise, à propos du citron.Fort gentillement, l'équipe lui avait ramené le must...

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5 avril 2006

Double Blog Appétit : pintade à l'orange et au chou coeur-de-boeuf / gnocchi tendres aux deux chous

J'aurai pu imaginer des choux à la crème : la pâte à chou, c'est pas cruciférique, mais y'a le nom, et dans la crème, y'a des oeufs non ? Ou encore, des nids de quelque chose garnis de belles lanières de choucroute : ça marche aussi ? Ou faire ma choucroute...

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1 avril 2006

Que faire avec des flocons d'avoine trop mous ? ou le petit-déjeuner très body body...

Comme beaucoup, j'ai plein de choses géniales dans les placards de ma cuisine, mais parfois, elles sédimentent et resurgissent à l'occasion d'un grand nettoyage de printemps pré-déménagement (eh oui !!!). Je suis donc retombée sur une grande boîte en...

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30 mars 2006

Salade de coeurs d'artichauts aux pois chiches, citron et cubèbe

J'avais acheté un tube de cubèbe qui m'attendait sagement sur mon étagère à épices -celle qui valu à Bricol'Boy son surnom- dans l'attente d'un hypothétique plat mijoté. Je ne vous referai pas un cours sur ce poivre, la charmante Claire Emma l'a fait...

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25 mars 2006

Du Beluga à 1 euro les 250 g, ça ne se refuse pas !

Ah ah ah, je vous y prends, à lire le merveilleux Blog Actu et âppatés par ce titre, vous précipiter sur mon message... Genre, Ester va nous fournir ZE plan de ZE boutique secrète à Paris pour se régaler de caviar au prix d'oeufs de lump...Ben non. Ce...

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15 mars 2006

Rendez-vous au Salon du Livre

Comme l'année dernière, je vous donne rendez-vous samedi 18 mars à partir de 11h30 au Salon du Livre. Je serais sur le stand de Librio en train de faire déguster quelques-unes de mes recettes et de dédicacer mes mes petits livres : Devine qui vient dîner...

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12 mars 2006

Plats qui réchauffent, épisode 4 : la poitrine de porc crousti-fondante de La Régalade

Heureusement que le temps s'est rafraîchi sur Paris, ça me donne un prétexte pour vous livrer une recette hautement calorique et qui va vraiment faire plaisir à cet obsédé du cochon qu'est Dorian. En fait j'avais la recette dans les tablettes depuis un...

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